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植脂末概述

更新日期 : 2014-8-6 10:38:06阅读 : 5474次

粉末油脂又称奶精粉、植脂末，其主要成分包括乳蛋白、奶粉、葡萄糖浆、植物油。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能，且与其他原料无任何排斥作用，在食品工业中应用广泛，因其不易被氧化作用破坏，使产品保质期延长。