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  • 植脂末性能特点2014-08-06

    植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,是口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又是咖啡的好伴侣,可用于咖啡、奶茶、糖果、冰淇淋、固体饮料、烘培、...

  • 植脂末概述2014-08-06

    粉末油脂又称奶精粉、植脂末,其主要成分包括乳蛋白、奶粉、葡萄糖浆、植物油。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能,且与其他原料无任何排斥作用,在食品工业中应用广泛,因其不易被氧化作用破坏,使产品保质期延...

  • 如何挑选植脂末2014-07-31

    植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,是口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻...